Medrano Irazu

El viñedo

La ubicación de nuestros viñedos a los pies de la «Sierra Cantabria»  nos proporcionan unas condiciones únicas para la posterior elaboración: altitud elevada, suelos arcillo-calcáreos, influencias mediterráneas y atlánticas, etc…

Contamos con 39ha propias más 75ha controladas en las cuales se refleja nuestra filosofía de trabajo: «el respeto por el viñedo y la naturaleza».

Con la mínima intervención en el campo, demostramos una vez más ese «ensamble perfecto entre el hombre y la viña».

Elaboración y crianza

Nuestra vendimia se realiza manualmente entre finales de Septiembre y principios de Octubre.

Tras una primera selección en el campo, la uva es transportada en cajas de plástico de 12 Kg hasta la bodega.

Una vez allí, comenzamos con el proceso de selección en mesa, eligiendo siempre los granos por tamaño y peso para asegurarnos la mejor materia prima.

Por último, con la crianza en barricas de roble francés con una antigüedad no superior a 5 años terminamos de aportar esa armonía, equilibrio y expresividad que buscamos en todos nuestros vinos.

Teléfono: 94 560 40 66
Email: info@medranoirazu.com
c/ San Pedro, 14
01309 Elvillar, Álava