BODEGAS MEDRANO IRAZU

Tempranillo 2020

FINCA SANTA ÁGUEDA: Superficie: 5.7 hectáreas. Situada a 510m de altitud a los pies de la Sierra Cantabria. Suelos cascajosos pobres Deshojado manual para prevenir enfermedades y favorecer la maduración de la cara norte en Julio y de la cara sur a mediados de Septiembre. El resultado son vinos con baja acidez y de muy alta calidad.
VENDIMIA: Realizada manualmente en cajas de 12 kg. Selección de racimos y bayas por tamaño.
VARIEDAD: 100% Tempranillo
VINIFICACIÓN: 50% Maceración carbónica, 50% despalillado.
GRADUACIÓN: 13.5% Vol.
PRODUCCIÓN: 2462 botellas

NOTA DE CATA:
Fase Visual: rojo picota intenso con destellos púrpuras.
Fase Olfativa: directo con aromas a frutos rojos,  toque mineral, balsámico y floral.
Fase Gustativa: muy equilibrado en boca, fresco y vivo.  Predominio de frutas maduras en boca con un ligero toque a regaliz.
Temperatura consumo: 15ºC-16ºC