BODEGAS MEDRANO IRAZU

Las Agüzaderas

FINCA LAS AGÜZADERAS: Superficie destinada a este vino: 1 hectárea. Situada a 678m de altitud a los pies de la Sierra Cantabria. Suelos profundos arcilloso-calcáreos pobres Deshojado manual para prevenir enfermedades y favorecer la maduración de la cara norte en Julio y de la cara sur a mediados de Septiembre. El resultado son vinos con baja acidez y de muy alta calidad.
VENDIMIA: Realizada manualmente en cajas de 12 kg. Selección de racimos y bayas por tamaño.
VARIEDAD: 100% Tempranillo
VINIFICACIÓN: Maceración en frío  durante 24-48 horas y fermentación durante 10-12 días.
CRIANZA: 14 meses de en barrica de roble francés.
GRADUACIÓN: 14% Vol.
PRODUCCIÓN: 10.800 botellas

NOTA DE CATA:
Fase Visual: granate intenso con ribetes violáceos.
Fase Olfativa: agradable nariz a frutos maduros, con intensas notas a tostados, vainillas y cacao.
Fase Gustativa: complejo, amplio y elegante. Potente pero a la vez amable con un post-gusto muy agradable y un largo recuerdo.
Temperatura consumo: 15ºC-16ºC